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Message from Dean - May 8th 2007
I am currently testing out a new version of the APF Bridge Component - If you notice any errors within this demo store please drop me a line.
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Bindung: Haushaltswaren
Marke: Zenker
EAN: 4000823034851
Label: Zenker
Hersteller: Zenker
Herausgeber: Zenker
Studio: Zenker
Features:- 42 Kipferl auf einen Streich! Anstatt Kneten, Rollen und Formen einzelner Kipferl wird hier der Teig nur mit Hilfe eines Teigschabers in die Vertiefungen des Backblechs gestrichen.
- Nach dem Backen sorgt die hochwertige Teflon-Prima-Antihaftbeschichtung für ein kinderleichtes Herauslösen des Gebäcks. Ca. 42 x 32 cm, Handwäsche, 5 Jahre Garantie
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Zenker 3485 Backblech für Vanillekipferl, 42 x 32 cm
Zenker
Also ich habe mir 1 Blech bestellt und es ausprobiert.
Ich muß sagen, es ist eine tolle Erfindung und deshalb habe ich mir gleich noch 2 der Bleche zugekauft!!
Ich mache 2 Bleche fertig die kommen zusammen in den Herd, in der Zeit wird das 3. Blech bestrichen.
Habe im übrigen auch meine alten Teige ausprobiert,geht super. Man muß nur lange genug abkühlen lassen bevor man die Kipferln entnimmt, sonst bleiben sie hängen!!!!
Am besten klappt es mit einem alten Bacelit Teigschaber wie sie die Bäcker früher hatten
Bewertung:  -
Ich wurde von dem Produkt - wie einige meiner Vorredner auch - enttäuscht. 1. Das Rezept war nicht so lecker, wie das aus meinem Backbuch. Die Vanillekipferl haben eher nach trockenem Teegebäck geschmeckt. 2. Ich fand es wirklich sehr lästig den Teig in die Form zu bekommen. Beim Streichen ging immer wieder der Teig aus den "Förmchen" wieder raus. Deshalb nur drei Sterne:-( Ich würde das Backblech niemanden empfehlen.
Bewertung: -
Auch ich habe mir die Vanillekipferl-Hilfe gekauft, und sie hat mich in wirklich allen Punkten total begeistert!
Ich habe mitgedacht und gleich 2 Bleche bestellt.
Grund:
Ist das 1. Blech im Ofen, kann man das 2. Blech mit Teig füllen.
Ist das 1. Blech dann fertig, kann das 2. Blech gleich rein. ;-)
Die Backzeit hat bei mir immer genau gereicht:
- 1. Blech mit Teig füllen
- 1. Blech in den Ofen
- 2. Blech füllen
- nach ca. 10-12 Min. (Ofen-abhängig) das 1. Blech raus
- das 2. Blech rein
- 1. Blech abkühlen lassen und neu befüllen
- das 2. Blech raus, das 1. Blech wieder rein. Usw.
Man spart eine Menge Zeit und auch Energie (Ofen).
Dadurch, dass die Konsistenz des angegebenen Teigs genau auf die Form abgestimmt ist, lässt er sich superleicht mit einem Teigschaber lückenlos in die Mulden verteilen. Kam mir vor wie beim Fugen- / Mosaikspachteln. *g*
Auch haben sich ... weiter
Bewertung:  -
Den Teig in die Form zu streichen dauert mindestens so lange wenn nicht länger als die gleiche Menge an Kipferl mit der Hand zu formen.
die fertigen Kipferl sehen ganz und gar nicht schön aus, sie sind hauchdünn und die Ränder gleich verbrannt.
uns sie fallen auch nicht von allein aus der Form .... man muss schon nachhelfen.
ich verstehe die Begeisterung nicht.
Bewertung: -
man wird ja nicht jünger und da der teig letztes jahr so garnicht wollte wie er sollte dachte ich schon mit schrecken daran und hatte nur wenig lust darauf, aber da endeckte ich die lösung aller kipferl probleme!
also schnell das blech besorgt und los gings, da ich gerne mein uralt rezept haben wollte habe ich eben das gemacht, ins blech gestrichen, was mit ein wenig übung und dem richtigen dreh dann doch ganz gut ging*. die kipferl liesen sich auch mit meinem teig leicht lösen.
alles in allem eine gute idee!
es ging allemal schneller als jedes von hand drehen und zumindest für mich ist die "perfekte" form nicht so wichtig hauptsache sie schmecken ;)
*von vorteil ist natürlich man hat so einen schaber oder besorgt sich einen.
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